Cultivez le gingembre à partir de la racine à la maison

Il est difficile de trouver quelqu'un qui ne connaît pas les propriétés bénéfiques du gingembre. Cette plante combat le rhume humain, renforce l'immunité, améliore la digestion, affecte la tension artérielle et joue un rôle important dans la perte de poids. Un fait remarquable est que la partie la plus utile de la plante est le système racinaire du gingembre, les parties aériennes de la plante ne sont pas utiles. Aujourd'hui, je vais partager mon expérience sur la façon de faire pousser du gingembre à la maison.

Description de la culture

La racine de gingembre est une partie dense et dure de la plante, de couleur légèrement jaune, avec une peau fine. La racine de gingembre a un arôme épicé unique et un goût piquant. Malgré le fait que la partie tige de la plante n'intéresse pas les jardiniers en tant que matière première utile, les producteurs ne sont pas opposés à la plantation de gingembre dans leurs parterres de fleurs, car le gingembre a de hautes propriétés décoratives. Lointain parent de la tulipe, de la cardamome et du curcuma, originaire d'Asie exotique, le gingembre attire les jardiniers avec sa délicate fleur jaune-rouge qui se forme sur l'une des nombreuses tiges de la plante. Le gingembre cultivé localement atteint 1 m de hauteur. La pièce dans laquelle vit cette culture est remplie du parfum subtil du citron. De nombreux cultivateurs croient à juste titre que la racine de gingembre est en fait sa tige. Sa forme complexe et bosselée ne ressemble guère à la racine raffinée à laquelle nous sommes habitués. Mais quelle que soit la partie de la plante appelée la racine de gingembre familière, il ne sera pas difficile de la cultiver à la maison..

Planter du gingembre

La propagation des graines n'est pas disponible pour les cultures de gingembre; pour faire pousser du gingembre à la maison, vous aurez besoin d'une racine fraîche, que vous trouverez dans votre supermarché le plus proche. Vous pouvez planter du gingembre à la maison toute l'année, cependant, le moment de plantation le plus optimal est le premier mois du printemps. Suivez les instructions simples pour une procédure de plantation réussie.

  • Examinez la racine à la recherche de maladies: les taches sombres et les zones molles indiquent la désuétude du matériau. Si vous voyez de petits bourgeons à la racine, cette racine est prête à planter. En l'absence de reins, engagez-vous à stimuler leur croissance. C'est facile à faire: mettez le gingembre dans de l'eau tiède pendant quelques heures.
  • Préparez le terreau au gingembre. Le ratio optimal d'ingrédients: une partie d'argile et trois parties de tourbe. S'il vous reste de la terre après la plantation de légumes, vous pouvez également l'utiliser..

Cultiver du gingembre à la maison

Les gens connaissent le gingembre comme une épice saine et savoureuse depuis de nombreux millénaires. La culture du gingembre à la maison est devenue disponible relativement récemment, et une culture intérieure aussi inhabituelle décorera parfaitement la maison, frappant tout le monde avec des inflorescences en forme de pointes et donnera une récolte petite mais vraiment curative.

Où et comment pousse le gingembre dans la nature?

Le gingembre arrive dans les épiceries européennes et les collections de fleuristes des régions tropicales humides d'Asie du Sud. Quiconque ne connaît la plante que par ses racines épaisses succulentes, on ne sait pas que dans la nature, le gingembre est une culture herbacée vivace d'une hauteur de 50 à 100 cm, avec des feuilles lancéolées coriaces et de hautes inflorescences épineuses d'une teinte rouge-rose.

Pour la croissance, la formation de racines similaires aux tubercules ramifiés et la floraison, un indigène de leurs tropiques a besoin de chaleur, d'une lumière diffuse pendant 12 à 15 heures, de beaucoup d'humidité et d'un sol nutritif.

Par conséquent, la culture du gingembre en plein champ sur la voie du milieu est extrêmement difficile. Mais les amateurs de floriculture en intérieur et les propriétaires de chalets d'été et de serres ont une réelle opportunité de démarrer un lit de gingembre productif. C'est le seul endroit où le gingembre pousse en Russie. Planter des racines dans le sol est risqué en raison de la forte probabilité de gelées printanières et d'été pas trop long.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

La culture du gingembre à la maison est précédée de l'achat de matériel de plantation. Pour lui, un sélectionneur de plantes curieux n'aura pas à se rendre dans un magasin de fleurs, mais dans un supermarché ou une épicerie. Ici, vous pouvez facilement trouver des rhizomes de gingembre frais, appropriés non seulement pour devenir un excellent assaisonnement pour la viande ou le poisson, mais aussi pour donner naissance à de nouvelles plantes.

Sur les racines épaisses et ramifiées du gingembre, si vous regardez de près, vous pouvez voir des bourgeons dormants. Ce sont eux qui deviendront des pousses après la plantation. Lors de l'achat de rhizomes pour la plantation, ils font attention à la fraîcheur, à la jutosité et à la santé du matériel de plantation.Les jeunes racines lisses avec une surface dense et élastique, sans zones sèches ni traces d'activité des insectes, donnent la meilleure croissance.

Lorsque la racine est à la maison avant de planter le gingembre, elle est placée dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures. Cette mesure simple est capable non seulement de réveiller les bourgeons dormants sur un rhizome de haute qualité, mais aussi de raviver un spécimen paresseux et desséché..

Si vous faites attention à la croissance du gingembre, vous remarquerez que plusieurs pousses minces et dressées partent d'une racine à la fois. Le fait est qu'avec une stimulation réussie, tous les reins présents entrent en croissance. Lors du choix d'un rhizome pour la plantation, vous devez rechercher une instance avec un grand nombre de ces yeux. Dans ce cas, en divisant la racine en plusieurs fragments, vous pouvez obtenir un grand nombre de plantes exotiques à la fois. Les endroits des coupes sur une racine succulente sont saupoudrés de charbon de bois haché, ce qui aidera à protéger le matériel de plantation de la pourriture ou des attaques fongiques.

Comment planter du gingembre à la maison?

Sous les tropiques, où, comme sur la photo, le gingembre pousse dans la nature, la plante est considérée comme extrêmement sans prétention et presque sans entretien. Cela n'est pas surprenant, car les régions humides du sud semblent être créées pour une culture aimant l'humidité et la chaleur..

Dans la voie du milieu, il est impossible d'obtenir la formation des racines et la floraison du gingembre sans une préparation minutieuse à la plantation. Vous devez commencer par le sol, qui doit être nutritif, meuble et drainé activement. Pour obtenir un substrat, terre de jardin, humus et sable sont mélangés dans des proportions égales. Vous pouvez également ajouter un peu d'engrais complexe pour les plantes-racines ici. Une telle alimentation prolongée aidera la plante à former un système racinaire puissant..

La culture du gingembre à la maison suit un cycle d'un an. Au printemps, les rhizomes poussent, puis une rosette de grandes feuilles se développe, mais à l'automne, elle se flétrit et les feuilles des racines pour la période de dormance hivernale.

Par conséquent, avant de cultiver du gingembre à la maison, vous devez décider de l'objectif. Si la plante est plantée pour obtenir des racines utiles, prenez des contenants larges et suffisamment petits, où il y aura de la place pour les rhizomes nouvellement formés.

Lorsque le but de l'amateur de plantes d'intérieur est de faire fleurir le gingembre, il est utile de limiter l'espace pour que le système racinaire se développe. Cela stimule la culture tropicale à former des inflorescences. Malheureusement, à la maison, le gingembre acheté dans un magasin fleurit à contrecœur et seulement quelques années après la plantation..

Dans les deux cas, les pots doivent avoir des trous de drainage, et 2-3 cm d'argile expansée sont versés sur le fond pour assurer la sortie de l'excès d'humidité.

En posant la question: «Comment planter du gingembre?», Le producteur doit savoir quand il est préférable de le faire. Tout en maintenant les bonnes conditions de détention, et notamment l'éclairage, le gingembre à la maison peut être planté à tout moment de l'année. Mais après avoir fait cela à la fin de l'hiver, au printemps, ils obtiennent les pousses les plus fortes..

Les racines de gingembre sont disposées à la surface d'un substrat humide afin que les bourgeons soient dirigés vers le haut. Ensuite, les morceaux de rhizomes sont doucement pressés dans le sol, laissant des points de croissance de pousses au-dessus. Il n'est pas nécessaire de saupoudrer de gingembre, mais un arrosage supplémentaire avec de l'eau tiède sera utile.

Comment faire pousser du gingembre à la maison

Il est rare de voir pousser du gingembre dans un pot dans l'appartement d'amis, de connaissances ou de parents. De nombreux jardiniers et amateurs de plantes d'intérieur considèrent la sélection de cette épice à la maison impossible, mais si vous savez faire pousser du gingembre à la maison sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez devenir propriétaire de cette plante médicinale..
La racine tropicale est sans prétention, ne nécessite pas de soins particuliers, mais il existe des recommandations pour sa culture, dont le respect vous permettra de cultiver une plante saine.

  1. Quand planter du gingembre?
  2. Quelles variétés conviennent?
  3. Instruction étape par étape
  4. Choisir une capacité
  5. Emplacement, lumière, température et humidité corrects
  6. Quel type de sol ou de substrat?
  7. Préparation avant l'atterrissage
  8. Atterrissage direct
  9. Comment prendre soin?
  10. À quelle fréquence arroser?
  11. De quoi nourrir?
  12. Problèmes, maladies et ravageurs
  13. Conditions de germination et de récolte
  14. Comment conserver les récoltes?

Quand planter du gingembre?

Il faut 8 à 10 mois pour que l'épice mûrisse complètement. Pour récolter à la fin de l'automne (octobre-novembre), et en hiver la plante pourrait entrer en phase de dormance, il est optimal de planter du gingembre en février ou mars.

À ce moment, les heures de lumière du jour sont allongées, vous n'avez pas à créer de sources d'éclairage supplémentaires lors de la plantation. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas planter à un autre moment, il vous suffit de prendre des mesures supplémentaires et de créer artificiellement les conditions optimales pour la saison de croissance..

Quelles variétés conviennent?

Les variétés existantes de racine médicinale indienne diffèrent par la couleur, l'odeur de la pulpe et la forme du tubercule. Souvent, les racines de gingembre, cultivées en hiver à la maison, ressemblent à des cornes ou à une paume humaine en forme, ont une couleur vert clair et un parfum d'herbe. Les variétés suivantes conviennent à la culture en pot:

  1. Noir (Barbade) - les tubercules ont un goût brûlant, un arôme riche. Avant utilisation, le rhizome n'a pas besoin d'être nettoyé, il suffit de verser sur la racine avec de l'eau chaude et de sécher.
  2. Blanc (Bengale) - les tubercules ont un goût doux, un arôme délicat. La racine doit être nettoyée et séchée avant utilisation..

La variété végétale n'affecte pas la méthode et les conditions de sélection. Étant donné que le matériel de plantation doit être acheté dans le magasin, il est recommandé d'examiner attentivement les racines de l'épice avant d'acheter et de mettre en évidence les principales caractéristiques.

Instruction étape par étape

Beaucoup sont intéressés par la façon de cultiver le gingembre à la maison à partir de tubercules racines par étapes. La première étape de la culture du gingembre est la sélection et l'acquisition de tubercules racines pour la plantation. Vous devez choisir un matériau avec une peau lisse et sans rides, la racine ne doit pas être léthargique, elle doit avoir des "yeux", comme une pomme de terre avant la plantation. Plus il y a de bourgeons, plus les germes germeront en conséquence.

Pour que le gingembre germe, il doit être désinfecté avant la plantation, car les tubercules sont transportés de loin et sont exposés à des produits chimiques pour leur conservation. Pour éliminer les produits chimiques, laissez les tubercules dans l'eau pendant 2 jours. Vous pouvez également ajouter 1 à 2 cuillères à café à l'eau. soda ou un peu de manganèse.

Beaucoup de gens se demandent s'il est possible de faire pousser du gingembre à partir de graines. C'est l'un des moyens de cultiver des épices, qui prend plus de temps et est plus laborieux. La période entre le semis et l'émergence des premières pousses est plus longue, par conséquent, la récolte est récoltée plus tard. Compliqué par le fait que les graines de gingembre sont difficiles à acheter.

Choisir une capacité

L'épice indienne a une particularité - ses racines ne poussent pas en profondeur, mais poussent à la surface du sol. Le contenant optimal est un pot ou une boîte peu profond mais large ou oblong. Si le gingembre à la maison dans un pot pousse pour la floraison, il est préférable de choisir un petit récipient afin que toutes les forces soient dirigées vers la saison de croissance et le développement de la tige, des bourgeons et des fleurs.

Emplacement, lumière, température et humidité corrects

Il est préférable de faire pousser du gingembre dans la partie ouest ou est de l'appartement, car la plante est thermophile. Les feuilles d'une culture tropicale ne tolèrent pas les températures élevées et la lumière du soleil. Aux beaux jours, il est recommandé de déplacer le pot avec la plante sur le balcon ou de le fermer du soleil. En été, vous pouvez faire pousser du gingembre sur la loggia.

Cette culture tropicale n'aime pas les courants d'air, mais il est recommandé de ventiler quotidiennement la pièce dans laquelle il y a du gingembre sur le rebord de la fenêtre, pour former une résistance aux changements de température.

Le régime de température de conservation de la plante dépend du stade de croissance. Pour que les tubercules poussent les premières pousses, il est nécessaire de maintenir la température dans la pièce + 18... + 22 ° C. Dans l'air frais, la racine va se reposer et ne donnera pas de jeunes pousses.

Pour le gingembre en pleine croissance, une température d'au moins + 25 ° C convient. Si les pousses poussent lentement, de l'air chaud supplémentaire peut être fourni. En hiver, au stade dormant, la température optimale est de + 15... + 18 ° C.

Une plante qui aime la chaleur n'aime pas les sauts de température brusques et peut y réagir par la mort.

Les conditions de vie naturelles du gingembre sont les forêts tropicales, donc si vous cultivez la racine dans un appartement, vous devez prendre soin de l'humidité. Il est recommandé de pulvériser la plante avec de l'eau provenant d'un vaporisateur plusieurs fois par semaine, de surveiller l'humidité du sol. Après le début de la phase de dormance, la pulvérisation et l'arrosage ne sont pas nécessaires.

Quel type de sol ou de substrat?

Le gingembre pousse mieux dans un sol meuble et fertile avec un environnement acide. Pour la plantation, vous pouvez utiliser un substrat prêt à l'emploi acheté en magasin avec une base de tourbe, auquel vous devez ajouter du sable et desserrer.

Pour préparer le sol vous-même, vous devez mélanger: 1 partie de terre et de compost, ½ partie de sable de rivière ou de perlite.

Préparation avant l'atterrissage

Outre la sélection des tubercules à planter et leur désinfection, l'éveil des bourgeons est également inclus dans la phase de pré-plantation. Pour ce faire, mettez les tubercules d'épices dans de l'eau tiède pendant 4 à 5 heures, puis coupez-les en 3-4 parties.

Chaque partie du tubercule coupé doit avoir 1-2 "yeux" vivants, si cette règle n'est pas suivie, cela ne fonctionnera pas pour faire pousser du gingembre. Il est optimal de diviser la racine le long des ponts créés par la nature; la coupe doit être désinfectée par aspersion de charbon actif. Chaque coupe doit être plantée dans un pot séparé pour offrir de la place pour la croissance et le développement..

Atterrissage direct

Pour savoir comment planter du gingembre, vous devez suivre toutes les recommandations. Les principales étapes de la plantation et des soins à domicile:

  1. Préparation des pots. Le drainage est posé au fond, le sol est versé.
  2. La racine doit être immergée horizontalement dans le sol, les points de croissance doivent être dirigés vers le haut ou sur le côté. La racine elle-même doit être placée sur le côté du pot..
  3. Ensuite, les tubercules doivent être envoyés avec un sol humide avec une couche de 2-3 cm, arrosés.

Comment prendre soin?

Il est nécessaire de prendre soin du gingembre régulièrement. Pour qu'une plante pousse forte et saine, les conditions de croissance doivent être proches du naturel. En plus de l'arrosage, la plante doit être nourrie et la couronne coupée. La taille est nécessaire si le gingembre est cultivé pour ses racines médicinales..

À quelle fréquence arroser?

Le sol dans le pot doit être constamment humide, mais la plante ne doit pas être versée, l'eau ne doit pas stagner dans la casserole. Le gingembre, qui a été planté au printemps, atteint le stade de croissance active en été. Pendant cette période, le sol ne doit pas se dessécher..

Les feuilles tombées signaleront un manque d'eau. Avec un excès d'eau, les racines commenceront à pourrir, les feuilles jauniront. Pour l'irrigation, de l'eau décantée à température ambiante est utilisée. Après l'arrosage, le sol doit être assoupli.

De quoi nourrir?

Après l'apparition des premières pousses, le gingembre cultivé sur place doit être nourri tous les 12 à 14 jours. Un mélange de molène ou d'engrais minéraux est utilisé comme source supplémentaire de nutriments pour une jeune culture tropicale..


De la fin de l'été (mi-août) à la fin de l'automne, le sol est alimenté en potasse et en engrais organiques, qui sont appliqués tour à tour sur le sol du pot. L'azote améliore la végétation du feuillage, le potassium aide à la formation des bourgeons, le phosphore a un effet positif sur la croissance du système racinaire.

Problèmes, maladies et ravageurs

Une culture tropicale a une résistance naturelle aux maladies et aux ravageurs. Dans l'élevage à domicile, des maladies des plantes peuvent être rencontrées en raison de soins inappropriés. Les problèmes les plus courants sont:

  1. Feuilles jaunies. La condition se produit en raison d'un arrosage excessif ou d'une exposition à la lumière directe du soleil.
  2. Flétrissement et séchage progressifs des feuilles. Se produit en raison d'un arrosage et d'une pulvérisation insuffisants.

Pour corriger la situation, il est nécessaire d'identifier les causes et d'ajuster les procédures de soins..

Si le gingembre est cultivé dans un sol sec, il peut être infecté par les tétranyques. L'infection est indiquée par la pâleur des pousses et des points jaunes sur les feuilles, qui grossissent et remplissent la surface des feuilles. Si vous ne combattez pas le ravageur, la tique tirera tout le jus de la plante. Les insectes sont combattus avec de telles méthodes:

  1. Traitement insecticide. Réalisé jusqu'à la disparition complète du ravageur.
  2. Arrosage et pulvérisation réguliers. La partie aérienne est lavée à l'eau, tandis que les racines sont recouvertes d'un film ou d'un sac. Après les procédures à l'eau, la couronne doit être recouverte d'un film pour créer un environnement humide et chaud dans lequel les tiques meurent. Cette méthode présente un inconvénient: les œufs pondus par les tiques ne peuvent pas être détruits par transformation..

Conditions de germination et de récolte

Vous pouvez déterrer les racines de gingembre à la fin de l'automne, lorsque la tige et les feuilles se dessèchent et jaunissent. Il faut 8 à 10 mois entre le moment de la plantation et la maturation de la culture. Pour la croissance de gros tubercules, cette période n'est pas suffisante, vous pouvez donc extraire des racines individuelles si nécessaire, laissant les tubercules donneurs pour la prochaine culture.

Comment conserver les récoltes?

Vous n'avez pas besoin de conserver le gingembre au réfrigérateur. Il suffit de nettoyer les racines excavées du sol, de les sécher au soleil et de les ranger dans une boîte en carton sur l'étagère d'une armoire de cuisine. Il peut également être envoyé au congélateur..

Culture du gingembre épicé: comment faire pousser à la maison, planter et entretenir

Le gingembre est une plante qui a non seulement un aspect décoratif, mais qui a également un effet cicatrisant. En achetant dans un magasin, une personne ne peut pas être sûre que le produit est de haute qualité et possède toutes ses propriétés inhérentes. Par conséquent, il est préférable de cultiver la plante vous-même. Pour ce faire, vous devez savoir comment faire pousser du gingembre à la maison..
Les bourgeons de gingembre sont extraordinairement beaux

  1. Comment faire pousser du gingembre à la maison pour obtenir des rhizomes
  2. Se préparer à planter la racine de gingembre
  3. Le choix de la terre et du pot pour faire pousser du gingembre à la maison
  4. Sélection et désinfection obligatoire de la racine
  5. Comment éveiller les bourgeons pour accélérer la croissance des plantes
  6. Comment planter du gingembre à la maison
  7. Système de drainage en pot
  8. Plantation de rhizomes et remblayage de matériel végétal
  9. Planter des soins au gingembre
  10. Éclairage, température et humidité
  11. Arrosage et alimentation
  12. Comment une plante signale qu'il est temps de récolter
  13. Comment faire pousser du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre pour la floraison
  14. Comment choisir un pot pour stimuler les pousses au sol
  15. Quelles conditions créer pour le gingembre pendant l'hibernation
  16. Comment protéger le gingembre des maladies et des ravageurs
  17. Comment faire pousser du gingembre dans le pays - nuances

Comment faire pousser du gingembre à la maison pour obtenir des rhizomes

Le gingembre est une plante originaire des pays à forêt tropicale. Chez la faune, l'arbuste pousse depuis plus d'un an et est considéré comme une plante vivace. Lorsqu'il est cultivé à la maison, le gingembre est considéré comme une culture annuelle.

Variété de gingembre Zurumbet dans la faune

Pour une meilleure croissance du buisson, il est nécessaire de créer des conditions favorables, de respecter la température optimale et une humidité élevée. Si vous voulez voir la couleur des rhizomes, ils sont creusés hors du terrain et amenés dans une pièce chaude pour l'hiver. Au cours de la deuxième année, des inflorescences délicates extraordinaires apparaîtront.

Variété de gingembre Zurumbet en bourgeon

Lorsque vous enracinez des rhizomes dans un pot de fleurs d'intérieur, vous devez tenir compte de la croissance du gingembre à la maison. Il est capable d'atteindre 1 m de hauteur et de bien pousser. Pour un séjour confortable, il aura besoin d'une chambre spacieuse et d'une abondance de soleil..

Se préparer à planter la racine de gingembre

Avant de procéder à la procédure d'enracinement de la racine de gingembre, elle doit être sélectionnée parmi une variété de variétés (la photo est présentée ci-dessous) et préparée. Les types de culture d'épices suivants sont disponibles:

  1. Violet - a des inflorescences décoratives lumineuses, situées sur un pédoncule puissant.
  2. Zerumbet - doté d'une beauté originale avec des fleurs qui ressemblent à des roses.
  3. Kassumunar - produit de belles fleurs blanches qui ressemblent vaguement à des orchidées.
  4. Japonais - la floraison commence au début du printemps, lorsque les bourgeons s'ouvrent, la pièce est remplie d'un arôme délicat.
  5. Merveilleux - sa couleur a une couleur écarlate brillante, longue durée.

Une petite galerie de photos pour vous assurer à quel point les fleurs inhabituelles et belles sont dans notre plante familière - le gingembre.

Certaines variétés ne sont pas dotées de propriétés médicinales, mais diffèrent par la longue floraison d'origine. Par conséquent, si vous avez besoin d'une racine médicinale, vous devez vous renseigner à ce sujet à l'avance..

Lors du choix d'un certain type de culture épicée, vous devez acquérir le rhizome avec plus d'yeux. Après l'achat, la copie sélectionnée doit être spécifiquement préparée.

Variété de gingembre japonais - un type de plante unique sur le côté

Le choix de la terre et du pot pour faire pousser du gingembre à la maison

Pour obtenir une plante puissante et saine, vous devez vous familiariser avec les règles de culture du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre. Pour ce faire, vous devez décider à l'avance à quelles fins la plantation est effectuée, puis seulement sélectionner le pot:

  1. Pour une floraison décorative.
  2. Pour obtenir des rhizomes médicinaux.
Pot pour la culture ornementale Conteneur pour l'enracinement des plantes

Dans ce dernier cas, le conteneur est de volume moyen, de type bas avec des côtés larges. Habituellement, le système racinaire est situé à la surface et les racines adventives d'un petit volume pénètrent profondément dans le pot de fleurs. Pour planter une plante, vous devez préparer un substrat de sol parfaitement adapté. Le même volume de terre de jardin, de sable de rivière et d'humus de feuilles est prélevé. Tout est bien mélangé.

Des engrais complexes peuvent être appliqués en plus sur le sol avant la plantation pendant 30 à 45 jours pour une croissance intensive du système racinaire. Ceci est nécessaire pour l'absorption complète de l'alimentation biologique.

S'il n'y a aucune possibilité d'auto-préparation du sol, il doit être acheté dans un magasin spécialisé. Vous ne devez choisir qu'un substrat de sol pour les agrumes, il est idéal pour enraciner l'épice. Il a une structure lâche, grâce à laquelle il laisse passer l'humidité des nutriments et l'oxygène requis.

Sélection et désinfection obligatoire de la racine

Pour faire pousser du gingembre à la maison à la maison, un plant de haute qualité est initialement sélectionné. Il doit être frais, sain, sans taches brunes à la surface ni zones bosselées écrasées.

Plantule appropriée pour la récolte croissante de gingembre

Si la couleur du système racinaire est brun foncé, cela signifie que le tubercule a été stocké pendant une longue période dans des conditions inappropriées. Cela ne vaut pas la peine d'acheter une telle copie. Le rhizome doit avoir une coquille légère avec une structure délicate. Pour l'enracinement, il faut choisir des pousses dodues avec plusieurs branches, sur lesquelles des points de croissance convexes doivent être présents

Solution de permanganate de potassium pour la désinfection des plants

Si le magasin vend un système racinaire purifié et spécifiquement traité, il est alors impossible d'acheter un tubercule pour la culture. Il est impératif de s'assurer que le plant n'a pas été conservé au réfrigérateur. Il n'a pas de propriétés décoratives et ne contribue pas à l'émergence de propriétés médicinales.

Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de faire tremper en plus le tubercule dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 12 heures. Garder l'essentiel permettra de désinfecter la surface du plant et de neutraliser toutes les bactéries pathogènes pouvant se déposer sur le rhizome.

Après vieillissement dans la solution, le rhizome doit être coupé en petits fragments. Il est nécessaire d'effectuer la procédure le long des cavaliers - épaississements de connexion. Les coupes fraîches sont saupoudrées de charbon actif broyé ou de cendre de bois. Cela est nécessaire pour éviter une éventuelle infection de la plante par des agents pathogènes..

Comment éveiller les bourgeons pour accélérer la croissance des plantes

De petits bourgeons doivent être présents sur le rhizome, à partir duquel la partie moulue se développera par la suite. Pour activer la germination rapide des points de croissance, il est recommandé d'utiliser l'une des 3 méthodes présentées dans le tableau. De plus, il y a des photos de ce à quoi ressemble la plante de gingembre pendant la préparation pour la plantation.

IllustrationProcédure d'exécution
Mettez les plants dans un liquide chaud. Pour stimuler l'accélération de la germination des bourgeons, de l'eau bouillie tiède est absorbée jusqu'à 60-700C. La plante est conservée dans l'eau pendant 2 à 4 heures.
Un conteneur avec des côtés hauts est pris. De la mousse de sphaigne est disposée sur son fond. Sur le dessus, la racine de gingembre est placée, bourgeons. Après il est recouvert de mousse. Tout le contenu du pot de fleurs est abondamment renversé avec de l'humidité nutritive. Le conteneur est installé dans une pièce lumineuse sur un rebord de fenêtre chaud.
Le gingembre est piqué sur de fines brochettes destinées aux brochettes sur un socle en bois. Les rhizomes sont placés de manière à ce que la partie inférieure soit à quelques mm dans l'eau. Sous cette forme, ils attendent que les bourgeons germent, assurez-vous de contrôler le niveau de liquide dans le récipient.

Les procédures sont nécessaires pour la germination la plus rapide des pousses au sol. Sinon, si un bourgeon vert est absent, les rhizomes de gingembre peuvent rester immobiles jusqu'à 3 mois, sans révéler d'activité vitale.

Comment planter du gingembre à la maison

Une fois que la plante a poussé ses premières pousses vertes, elle peut être enracinée. Il est nécessaire de planter une culture épicée dans les derniers jours de février ou la première décade de mars. Avant d'enraciner, il faut savoir planter du gingembre chez soi et réaliser une récolte de qualité. Pour ce faire, vous devez adhérer à certains principes:

  1. Pulvériser constamment les plantations.
  2. Ne pas trop sécher le substrat du sol.
  3. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil, afin de ne pas provoquer de brûlures.

Une bonne plantation donne une plante saine et robuste qui peut être utilisée à la fois à des fins médicinales et comme condiment pour les délices culinaires..

Système de drainage en pot

Afin de mener à bien la procédure d'approfondissement du système racinaire d'une culture épicée, des connaissances sont nécessaires sur la façon de planter du gingembre à la maison. Pour ce faire, le drainage est versé dans un pot préparé à l'avance. L'argile expansée, la brique cassée, les cailloux ou le polystyrène sont idéaux comme première couche..

Un système de drainage est utilisé lors de la plantation de racine de gingembre

Un tel système de drainage est nécessaire pour que l'excès d'humidité ne stagne pas dans le récipient avec la plante. Ce dernier provoque le développement d'une maladie fongique et la formation de pourriture sur le système racinaire.

Au-dessus du drainage doublé, qui devrait mesurer 3 à 5 cm, de la terre est versée ou de la mousse de sphaigne est placée. Après le remplissage, le récipient doit être rempli aux 2/3 du pot. Le sol doit être arrosé modérément avec un vaporisateur. Cet appareil vous permettra de saturer le substrat du sol dans la mesure requise sans l'engorger..

Plantation de rhizomes et remblayage de matériel végétal

Un système racinaire entier ou de petits morceaux divisés en fragments sont disposés sur le sol. Tous les bourgeons qui ont éclos doivent être au-dessus du semis.

Planter la racine de gingembre dans le sol

La prochaine étape lors de l'enracinement consiste à remplir la racine de gingembre. La procédure est effectuée très soigneusement afin de ne pas endommager les jeunes pousses vertes. De la terre meuble ou de petits morceaux de mousse de sphaigne sont utilisés. La couche de terre ne doit pas dépasser 3-5 cm, cela est nécessaire pour que la plupart des rhizomes soient à la surface.

Plantation de racine de gingembre dans la mousse de sphaigne Plantation et enracinement de racines de gingembre en plein champ

Pour terminer correctement toutes les étapes, vous pouvez espionner la vidéo comment planter du gingembre à la maison.

Planter des soins au gingembre

Pour que la plante gagne rapidement en force et plaise avec une bonne croissance, il faut non seulement savoir planter une racine de gingembre à la maison, mais aussi prendre en compte le soin spécifique d'une plante exotique. Certaines recommandations sont mises en évidence pour maintenir la plante dans des conditions confortables..

Entretien des plantes à la maison

Éclairage, température et humidité

Si vous préparez la racine de gingembre et stimulez la germination des germes, la culture du gingembre est recommandée en plein champ. La plantation est effectuée en hiver ou dans les premiers jours du printemps prochain. Pour que l'épice se développe bien et laisse pousser les bourgeons, il est nécessaire de respecter le régime de température + 15... + 200 ° C.

Les mêmes conditions sont nécessaires pour faire pousser une plante sur un rebord de fenêtre. En été, avec une croissance active, l'arbuste aura besoin d'une température accrue - + 27... + 320C. Il n'est pas recommandé de changer radicalement le régime de température de la brousse. Cela affecte négativement son état et peut détruire.

Une culture tropicale nécessite une abondance de soleil, mais ne peut pas être sous les ruisseaux torrides. Le soleil de midi peut former des brûlures sur le feuillage. Un emplacement favorable sera la fenêtre ouest ou est..

Chez la faune, l'arbuste pousse dans un environnement humide, par conséquent, une humidité élevée est importante pour lui, en particulier pendant la saison de chauffage. Par conséquent, il est impératif de vous familiariser à l'avance sur la façon de cultiver le gingembre à partir de la racine de la maison afin que l'environnement réponde pleinement aux conditions optimales..

Variété de gingembre Wonderful - floraison massive d'une plante ornementale

Le pot avec du gingembre ne doit pas être placé sur le rebord de la fenêtre à côté de la batterie. Sinon, s'il n'y a pas d'options, une pulvérisation quotidienne est nécessaire jusqu'à 2-3 fois par jour. L'irrigation foliaire s'arrête en automne.

Arrosage et alimentation

L'arrosage est très important pour la plante - le sol doit être constamment humecté modérément, mais pas inondé jusqu'à ce qu'une consistance marécageuse se forme. Après avoir ajouté de l'humidité nutritive, l'excédent de la casserole est retiré. Il n'est pas nécessaire d'amener la terre à sécher complètement, il est particulièrement important d'appliquer un arrosage en temps opportun pendant la saison de croissance. Le manque d'humidité est mis en évidence par les plaques de feuilles flétries et le feuillage en ruine. L'arrosage nécessite de l'eau douce et décantée à température ambiante.

Cultiver du gingembre à la maison

Pour faire pousser du gingembre à la maison, il faut savoir comment et quand se nourrir. Les nutriments sont ajoutés au sol tous les 12 jours. Une solution de molène diluée est excellente comme engrais, ainsi que comme minéraux.

Depuis le début du dernier mois d'été jusqu'à la fin de l'automne, des engrais saturés de potassium sont appliqués sur le sol. Dans ce cas, ces derniers doivent être alternés avec des pansements organiques..

Comment une plante signale qu'il est temps de récolter

Il faudra au moins 8 mois pour obtenir une récolte de haute qualité à part entière. La photo montre le gingembre et à quoi devrait ressembler une plante cultivée sur place prête à être récoltée.

Récolter le gingembre

La disponibilité du tubercule est symbolisée par les plaques de feuillus préalablement jaunies tombées des tiges en ruine. À ce stade, vous pouvez déterrer les rhizomes. La procédure est effectuée uniquement à la main, d'autres outils de jardin peuvent endommager la structure.

Comment faire pousser du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre pour la floraison

Pour voir comment le gingembre fleurit à la maison (photo ci-dessous), vous n'avez pas besoin de déterrer les tubercules du sol. Au contraire, il doit être préservé. Les faibles degrés d'air aideront le gingembre à «s'endormir», à gagner en force et à grandir lorsque les jours chauds arrivent.

Comment choisir un pot pour stimuler les pousses au sol

Si la plantation de gingembre à la maison est faite pour une floraison décorative (vidéo ci-dessous), alors le pot est suffisamment étroit et profond. Cela est nécessaire pour que le système racinaire ne se propage pas, provoquant la croissance de pousses vertes moulues..

Gingembre en fleurs à la maison

Lorsque la plante signale la récolte, vous n'avez pas besoin de retirer le tubercule. Les feuilles jaunies doivent être enlevées, les tiges doivent être coupées.

Quelles conditions créer pour le gingembre pendant l'hibernation

Pour conserver la plante pendant la période automne-hiver, pendant la retraite et pour gagner en force pour une croissance ultérieure, les conditions suivantes doivent être créées pour le gingembre:

  1. Ajout d'humidité nutritive - il suffit d'ajouter une petite quantité d'eau. Dans le même temps, assurez-vous constamment que le sol ne se dessèche pas, il doit toujours être humide.
  2. Éclairage - ni les rayons du soleil, ni l'alimentation pendant cette période ne sont nécessaires pour la brousse. Un pot avec une plante doit être placé dans une pièce où la température ne dépasse pas + 150 ° C.

Ce n'est que la deuxième année que la plante libère des inflorescences d'un format brillant et extraordinaire et plaît avec un arôme riche et délicat. Lorsque le printemps arrive, le conteneur avec la douille est remis à sa place d'origine et les soins sont complètement repris.

Comment protéger le gingembre des maladies et des ravageurs

Pour faire pousser du gingembre dans votre jardin ou à l'intérieur, vous devez savoir comment le protéger des bactéries pathogènes et des ravageurs. Dans la plupart des cas, l'arbuste a une résistance accrue aux micro-organismes et aux parasites. Mais parfois, il est affecté par les tétranyques.

Lutte antiparasitaire - tétranyque

La meilleure méthode pour y faire face consiste à pulvériser des insecticides chimiques. Dans ce cas, manger les racines de la plante n'est pas souhaitable. Par conséquent, à titre préventif, une douche chaude doit être donnée à la brousse tous les 14 jours. L'eau doit être à + 400 ° C. De plus, le feuillage est lavé à l'eau savonneuse..

Pour éviter l'infestation du ravageur sur la plante, l'état des plaques foliaires doit être surveillé. Si détecté mécaniquement (manuellement), supprimez les représentants. Sinon, vous pouvez perdre complètement la plante..

Comment faire pousser du gingembre dans le pays - nuances

Entretien extérieur et culture

Afin de cultiver du gingembre en toute sécurité dans le pays, vous devez prendre en compte les règles de conservation de la plante. L'essentiel est de surveiller en permanence l'apparence de l'animal vert et d'être patient. Il existe certaines nuances qui vous permettent d'obtenir rapidement un produit utile:

  1. Arrosage - en plein champ, il est utile qu'une plante tolère une légère sécheresse, mais une application excessive et abondante d'humidité a un effet néfaste sur la racine.
  2. Ameublissement - sur le sol dense du site, un relâchement doit être effectué périodiquement. Il vous permet d'éliminer les mauvaises herbes qui se nourrissent de gingembre, ainsi que d'établir l'apport d'oxygène nécessaire..
  3. Hébergement - bien que l'arbuste ait besoin de beaucoup de lumière, vous ne devez pas le planter dans un endroit ouvert et ensoleillé. Il est recommandé de saturer le buisson de soleil le matin et le soir, et à midi, il vaut mieux que le buisson soit à l'ombre.
  4. Conditions de croissance - Le gingembre n'aime pas les courants d'air perçants et les vents forts du nord qui peuvent causer des maladies. Il est préférable de planter l'épice dans un coin isolé, sans mouvement d'air inutile.

Si vous vous souvenez de toutes les subtilités liées à l'entretien d'une culture épicée capricieuse, alors à la fin de l'été, vous pouvez obtenir un produit sain saturé de nutriments et de vitamines..

Ainsi, si vous souhaitez faire pousser du gingembre à la maison, vous devez savoir si cela peut être fait. Pour cela, un semis de haute qualité est sélectionné, toutes les conditions pour le soin des rhizomes sont réunies. L'essentiel est de surveiller l'état de la plante afin de ne pas provoquer le développement d'une maladie ou une invasion de parasites.

Comment faire pousser du gingembre à partir de la racine

Le gingembre, indispensable pour les rhumes, peut être cultivé à la maison sur un rebord de fenêtre en organisant une serre à la maison et en respectant les règles de culture de cette plante capricieuse. Mais, si toutes les exigences sont remplies, les jardiniers seront ravis d'une excellente source naturelle de vitamines à la maison. Comment faire pousser du gingembre du commerce à partir de la racine?

À quoi ressemble une plante

Une oreille d'un mètre de long avec de belles fleurs de bougie attire l'attention. C'est du gingembre. Il existe plusieurs types de gingembre dans la nature. Certaines variétés sont jaunâtres, d'autres blanches et d'autres encore verdâtres. Chaque variété a son propre arôme et sa propre note de saveur. Cependant, un goût piquant accompagne toute variété de racine de gingembre utilisée pour fabriquer des médicaments et des épices..

Dans certains pays tropicaux, des fleurs de gingembre parfumées sont également consommées. Les fleurs sont également utilisées pour la décoration de la pièce et la mise en table. Mais la principale chose que les gourmets préfèrent, c'est la racine. La racine est longue, jusqu'à 15 centimètres, tandis que son épaisseur peut atteindre plus de quatre à cinq centimètres. Fait intéressant, l'arôme et le goût de la racine dépendent en grande partie de l'endroit où la plante a grandi et a été saturée de chaleur et de soleil. Par exemple, en Afrique, il a un arôme piquant qui dure longtemps..

Pas étonnant que le rhizome soit utilisé dans l'industrie de la parfumerie. Né en Inde, il a un léger arôme de citron et est devenu très populaire dans de nombreuses régions du monde. La racine jamaïcaine est devenue l'ingrédient principal des boissons rafraîchissantes en raison de son parfum frais. Le gingembre, cultivé en Australie, possède un agréable arôme d'agrumes et un goût sucré, c'est pourquoi il est souvent utilisé par les pâtissiers.

Comment choisir le bon pour la plantation

Pour faire pousser du gingembre à la maison, vous devez regarder des variétés sans prétention. Donc, pour une serre à la maison, une variété avec de belles fleurs, semblable aux boutons de rose, "Zerumbet" est utile; variété à fleurs rouge vif "Wonderful"; "Japonais", qui ravira les jardiniers avec une floraison précoce; "Kasumunar", un bel homme aux délicates fleurs blanches.

Le tubercule racine doit avoir les qualités suivantes:

  1. Avoir des yeux, c'est-à-dire des reins;
  2. La couche supérieure de la racine doit donner un brillant;
  3. La racine doit être fraîche;
  4. Les bourgeons doivent être prêts à fleurir, gras au toucher.

Comment grandir à la maison

La racine de gingembre achetée en magasin convient parfaitement à la culture domestique. En règle générale, les parties avec des yeux sont choisies. La racine est coupée en plusieurs tranches, puis seulement elles sont placées dans un récipient avec de la terre. Mais avant cela, un traitement spécial des tranches est nécessaire..

Quel pot choisir

Le gingembre n'aime pas les espaces étroits, les jardiniers qui souhaitent cultiver cette culture à la maison doivent donc acheter un récipient à fond large. Les parois du pot ne doivent pas être hautes. Ce sont les conditions pour la culture du gingembre, à partir desquelles ils veulent obtenir une racine forte et dense. Si nous parlons d'une plante ornementale, vous pouvez la planter dans un récipient étroit. Dans ce cas, la racine ne se développera pas bien, mais le gingembre partagera généreusement la couleur.

Dans tous les cas, le pot doit être choisi avec des trous dans le fond, et le pot lui-même doit être placé sur un plateau ou dans une palette.

Quel type de sol est nécessaire

Rien d'argile, visqueux et lourd! Le gingembre préfère les sols légers avec une acidité de 6 pH, et sous la couche de sol, tout en bas, il est nécessaire d'aménager un système de drainage. L'argile expansée convient à ce rôle. Des sections de racine de gingembre sont placées sur la couche de sol afin que les yeux lèvent les yeux. Saupoudrer un peu sur le dessus et couvrir de papier d'aluminium.

Une autre option de culture est la sphaigne. La sphaigne humide est également posée sur une couche d'argile expansée, une racine est placée sur le dessus, puis recouverte d'une fine couche de sphaigne.

Certains jardiniers utilisent un mélange de vermicompost, de terre et de sable pour la culture. Au lieu de biohumus, ils prennent également de l'humus. Toutes les parties du sol à parts égales.

Comment planter correctement

Lors de la plantation de racine de gingembre, rappelez-vous que le gingembre a une longue saison de croissance. Pour stimuler la racine, elle est immergée dans de l'eau tiède. Certains jardiniers gardent la racine dans un tel environnement pendant environ quatre heures, d'autres jusqu'à deux jours. Au cours des 24 premières heures, du permanganate de potassium est ajouté au liquide - plusieurs cristaux par litre d'eau. Au lieu du permanganate de potassium, vous pouvez prendre du soda - 4 cuillères à café par litre d'eau. Cette méthode de désinfection des racines portera ses fruits. Ensuite, vous pouvez commencer à planter, mais avant cela, vous devez sécher la racine. Les sections de racine sont recouvertes de charbon actif broyé en poussière. Pas de charbon - vous pouvez utiliser des cendres.

Le gingembre est planté pas trop profondément - 3 centimètres de profondeur dans le sol, tandis que les bourgeons lèvent les yeux. Il est nécessaire d'arroser, mais il n'est pas nécessaire de recouvrir de terre. Mais vous devez le recouvrir d'un film dans lequel plusieurs crevaisons sont effectuées à l'avance. L'air nécessaire à la plante passera par les trous.

Les premières pousses apparaissent au bout de quatorze jours..

Comment prendre soin après l'atterrissage

Le gingembre ne tolère pas un arrosage abondant, par conséquent, la plante doit être saturée d'humidité avec précaution, en aucun cas elle ne doit être inondée. Lorsque les pousses commencent à apparaître, le matériau de couverture est enlevé. Pour que la culture se développe sainement, il est nécessaire de fournir un éclairage avec une lumière diffuse. Il est inacceptable de placer les germes en plein soleil. Dans le même temps, la pièce doit maintenir l'humidité, ce qui est typique des pays tropicaux, et la température doit être d'au moins 20 degrés.

Jusqu'à ce que les germes éclosent, vous pouvez laisser le récipient dans la pièce pas trop clair. Cependant, dès l'apparition des premières feuilles, les pots doivent être placés sur le rebord de la fenêtre..

Une fois que les plants ont un peu poussé, vous pouvez vous blottir. Ceci est fait pour que la racine ne «s'étale» pas sur le sol. Cela vaut la peine de le saupoudrer légèrement de terre.

L'arrosage n'est pas effectué avec de l'eau froide, préalablement décantée. De plus, comme le gingembre ne tolère pas une abondance d'humidité, vous devez surveiller le sol. Légèrement sec - un arrosage est nécessaire. Vous pouvez vaporiser les germes avec un vaporisateur. Il s'agit de fournir l'humidité dont la culture a besoin..

Pour que le gingembre se développe bien, vous devez prendre soin de vous nourrir. Toutes les deux semaines, ils sont nourris avec des engrais azotés, de la potasse, du phosphore. Mais à la fin de l'été, l'alimentation est arrêtée. Arrêtez également d'arroser. De telles mesures sont nécessaires pour former une racine..

Comment ça fleurit

Cette culture est extrêmement intéressante, et surtout pour sa couleur. Ce n'est pas un hasard si le gingembre est également cultivé comme plante ornementale. Mais si tout le pouvoir entre dans les fleurs, la racine devient faible et perd son goût et ses propriétés utiles..

Selon la variété, le gingembre peut vous surprendre avec différentes couleurs, du blanc au violet. La forme des fleurs est également variée - il peut s'agir de boutons simples ou de "bougies" de nombreuses fleurs sont également possibles.

Quand récolter

La plante plaît avec un feuillage vigoureux, mais à la fin de l'été, les feuilles commencent à se faner. Pendant cette période, l'arrosage est généralement arrêté pour que la racine pousse, et non les feuilles. Lorsque le feuillage tombe, la racine peut être déterrée. Ces travaux sont réalisés au cours du premier mois d'automne.

Comment propager une racine

La façon la plus traditionnelle de propager la racine de gingembre est de la diviser par des cavaliers. Dans ce cas, la racine doit être forte, sans aucune fibre. Divisez la racine pour que les bourgeons restent sur les parties. Sans ces yeux, le gingembre ne poussera pas.

Comment cultiver en extérieur

Le gingembre étant un invité d'un pays tropical, il est assez difficile de le cultiver en Russie, en fait, il n'y a souvent pas assez d'été chaud. Par conséquent, les semis sont cultivés en premier, puis seulement ils sont envoyés à la parcelle de jardin. Mais ici, les jardiniers sont souvent rusés - ils placent des pousses tendres dans les serres, les serres, se cachent du vent, du soleil.

Où poussera-t-il: dans la région de Moscou, dans l'Oural, en Biélorussie, en Ukraine

Pour faire pousser du gingembre dans la région de Moscou, vous devez d'abord préparer les plants. Dans ce cas, les racines sont plantées dans une serre ou à la maison en février et au printemps en pleine terre - pousses. Les conditions climatiques sont importantes pour cette culture capricieuse, il est souhaitable qu'il ne fasse pas plus de 18 degrés à l'extérieur.

Il peut également être cultivé dans l'Oural, cependant, étant donné le climat changeant de l'Oural, lorsque des gelées peuvent éclater en été, il est plus souhaitable de faire pousser du gingembre dans les foyers et les serres. Dans ce cas, les plants sont également d'abord cultivés à la maison sur le rebord de la fenêtre, puis transplantés dans des serres de jardin..

Pour les jardiniers biélorusses, il n'est pas difficile de cultiver du gingembre dans le pays. Il est nécessaire de planter une culture sur le côté sud du site si un été chaud est prévu. L'option la plus pratique est de la planter dans une serre. Dans ce cas, le sol est utilisé à partir de gazon, d'humus et de terre. Le site doit avoir un drainage pour évacuer l'excès d'humidité. Souvent utilisé pour cet "oreiller" de gravier, déjà sur lequel le sol est posé. Ils sont plantés en pleine terre déjà en avril-mai. Vous pouvez placer les plants dans la serre en mars.

Dans les fermes ukrainiennes, il est également préférable de cultiver le gingembre dans des serres, où la plante est cachée des courants d'air, des rayons du soleil supplémentaires et placée dans un environnement «tropical» humide. La période de maturation moyenne de la racine de gingembre est d'environ huit mois.

Conditions de croissance dans le pays

Si vous voulez faire pousser du gingembre dans votre chalet d'été, vous devez vous rappeler que cette plante n'aime pas les vents forts et le froid. En outre, la culture peut souffrir d '«insolation». Par conséquent, les plants doivent être isolés des courants d'air et des rayons directs du soleil..

Le sol doit être humide, mais pas marécageux. Il est préférable de planter du gingembre sur une lame. Avant de planter la culture, le sol est paillé, un système de drainage est réalisé. C'est bien s'il y a une quantité suffisante de compost et de sable dans le sol. La structure lâche est la meilleure pour la croissance. Les pousses prêtes à l'emploi à partir des racines plantées l'hiver dernier - le premier mois de printemps dans une serre domestique sont plantées en pleine terre. Les pousses fortes sont transplantées en mai.

Dans les zones chaudes, des morceaux de racine avec des bourgeons gonflés sont souvent plantés en pleine terre. Le matériau de couverture est placé sur le dessus, qui est retiré lorsque les pousses apparaissent. La période de croissance moyenne du gingembre est jusqu'à neuf mois.

Commentaires

- Ma belle-mère a décidé de faire pousser du gingembre, car pour elle c'est le meilleur remède contre tous les rhumes. Ça n'a pas marché. Les plants semblaient avoir bien poussé, mais plantés sur le site - la plante est morte. On nous a dit que le soleil était à blâmer. Il fallait le planter quelque part à l'ombre. N'y ai pas pensé.

- Quand j'ai planté du gingembre, les voisins se moquaient de moi, disent-ils, il ne grandit pas avec nous, le climat n'est pas le même. Et tout s'est parfaitement développé! En février, j'ai planté, cependant, j'ai dû nourrir les semis! Et en avril, j'ai envoyé des pousses dans la serre. Mais j'ai une serre avec chauffage, je n'ai pas peur du gel. Je ne l'ai pas planté hors de la serre, j'avais peur de le congeler. En septembre, elle a déterré les racines. Je ne peux pas dire que la graisse était forte, mais rien, forte.

- Le plus important est le régime de température et un bon sol. Si ces conditions sont remplies, le gingembre poussera. J'aime le lombricompost, c'est bon pour eux de fertiliser. Et en passant, ce qui est bon avec le gingembre - il n'a pas besoin d'être spécialement mis en évidence. J'ai grandi sur le rebord de ma fenêtre sans éclairage supplémentaire.

Pour toujours avoir une épice saine à portée de main, vous pouvez faire pousser du gingembre chez vous. Cependant, vous devez avoir une grande patience et être attentif aux petites choses, car cette culture ne tolérera pas les erreurs. Mais si toutes les conditions sont remplies, le gingembre sera reconnaissant.

Santé pour vous et vos proches! Natalia Belokopytova.

Cultiver du gingembre à la maison: secrets et règles

Le gingembre est une herbe de pain d'épice bien connue qui possède un certain nombre de propriétés bénéfiques. La racine contient une grande quantité de vitamines A, C et du groupe B, d'oligo-éléments et d'acides aminés. Les composants brûlants du gingembre réchauffent, accélèrent le métabolisme, améliorent la circulation sanguine. C'est pourquoi le gingembre est utilisé pour perdre du poids..

Le thé au gingembre est un remède bien connu contre le rhume et la congestion nasale. En outre, la racine a un effet expectorant et anti-inflammatoire. Il est très souvent utilisé comme diaphorétique au premier signe de maladie..

Variétés de gingembre à cultiver sur un rebord de fenêtre

Pour faire pousser du gingembre à partir d'un tubercule racine à la maison, vous devez choisir une variété qui convient à cela. Vous trouverez ci-dessous des descriptions des espèces les plus courantes en culture:

NomGingembre noir (Barbade)Gingembre blanc (Bengale)
GoûtTrès épicé.Moins piquant, très épicé.
Fonctionnalités:Utilisé non raffiné.Blanchi avant utilisation avec de l'acide sulfurique.

Ce dont vous avez besoin pour faire pousser du gingembre

La culture du gingembre à la maison devrait commencer par l'achat de matériel de plantation. Pour ce faire, vous pouvez visiter le supermarché le plus proche. Le gingembre acheté convient tout à fait à la plantation et pousse bien dans un appartement. Lors du choix d'un tubercule racine, vous devez faire attention à l'état des reins. Ils doivent être intacts. La prochaine chose à faire après l'achat est de choisir un endroit approprié dans la maison pour la culture.

Choisir une place dans la maison

Le gingembre est originaire des tropiques. Il a besoin de beaucoup de soleil..

C'est pourquoi les fenêtres orientées au sud sont les mieux adaptées à la culture du gingembre dans un appartement. La plante se sentira aussi à l'aise que possible sur eux..

Sélection et préparation des conteneurs

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine à la maison, choisissez des contenants larges et peu profonds. Son système racinaire est situé près de la surface du sol, presque sans pousser plus profondément. De plus, la quantité de terre qui n'a pas été récupérée par les racines peut facilement s'acidifier, ce qui entraînera la mort de la plante..

Il doit y avoir des trous de drainage dans le fond du pot. Même une stagnation à court terme de l'humidité peut entraîner la mort d'une plante..

Choix du sol: achetez ou faites-le vous-même

Pour planter des rhizomes de gingembre, vous avez besoin d'un sol meuble très nutritif. Il peut être composé à parts égales de terre de gazon, d'humus et de sable de rivière propre. Pour la culture, un substrat industriel prêt à l'emploi à base de tourbe polyvalente convient également. Lors de la compilation du sol, il est également très important de prendre soin de la disposition d'une couche de drainage d'argile expansée, de galets ou de sable grossier.

Préparation des tubercules radiculaires pour la plantation

Pour accélérer le processus de germination, la racine est pré-germée.

Pour ce faire, il est trempé dans de l'eau tiède avec l'ajout d'un stimulant de croissance pendant 2-3 jours. Dans le même temps, l'eau doit être changée 2-3 fois par jour..

Comme stimulant, utilisez "Epin", "Zircon" ou quelques gouttes de jus d'aloès maison ordinaire.

Après le trempage, les bourgeons à la surface des racines devraient gonfler et devenir verts. Si cela ne se produit pas, le tubercule racine est laissé dans l'eau pendant encore quelques jours..

La germination peut se faire d'une autre manière. Pour ce faire, préparez un récipient avec de l'eau, une brochette en bois ou un cure-dent. Le tubercule est percé des deux côtés et suspendu de manière à toucher légèrement la surface de l'eau. Dès que les rudiments des racines apparaissent, il est immédiatement planté dans le sol..

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Création des conditions nécessaires

La culture du gingembre dans un appartement n'est possible que lorsque certaines conditions sont créées. Il ne suffit pas de planter une racine, pour réussir son développement, il faut une certaine température, éclairage et humidité.

Température

Pour faire pousser du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre, il faut une température d'au moins + 23 ° C. Lorsqu'elle tombe à + 15 ° C, la plante cesse de croître et entre en période de dormance.

En été, des conteneurs avec des plantes sont sortis sur le balcon. La fraîcheur de la nuit et beaucoup d'air frais leur feront du bien.

L'humidité de l'air

Comme toutes les personnes des tropiques, le gingembre a besoin d'une humidité élevée. Par conséquent, il est régulièrement pulvérisé avec de l'eau chaude préalablement décantée..

Pour augmenter l'humidité de l'air, vous pouvez également placer de petits récipients d'eau près du pot.

Éclairage

Le gingembre a besoin de beaucoup de lumière vive pour prospérer. Dans ce cas, la durée des heures de clarté est également importante. Lorsqu'il est cultivé en hiver, il devrait durer au moins 12 heures.

Pour fournir le niveau d'éclairage requis, un éclairage supplémentaire est organisé pour le gingembre. Pour cela, les lampes fluorescentes fluorescentes ordinaires conviennent tout à fait. Maintenant, il existe des phytolampes spéciaux en vente. Leur spectre est parfaitement adapté à la culture des plantes. Cela vous permet d'obtenir d'excellents résultats même dans un minimum de lumière naturelle..

Planter des tubercules de racine de gingembre: un guide étape par étape

Après cela, les bourgeons se réveilleront sur le tubercule de la racine et gonfleront, ils seront plantés dans le sol. Étape par étape, cela ressemble à ceci:

  1. Les grands rhizomes sont divisés en parties. Chacun des processus doit nécessairement avoir au moins un gros rein viable.
  2. Les sections résultantes sont saupoudrées de poudre de charbon de bois et séchées.
  3. Les bandes sont plantées à une profondeur ne dépassant pas 1 à 2 cm, elles sont simplement disposées en surface, puis saupoudrées d'une fine couche de terre.

Les premières pousses apparaîtront au plus tôt 2 semaines plus tard. Dès qu'ils atteignent une hauteur de plusieurs centimètres, ils commencent à fertiliser.

Faire pousser du gingembre

La façon dont le gingembre pousse à la maison est fortement influencée par le toilettage. Les caractéristiques de la technologie croissante sont décrites en détail ci-dessous.

Arrosage

Tout au long de la saison de croissance, le gingembre a besoin d'un arrosage abondant. L'eau d'irrigation doit être douce. Pour ce faire, il est passé à travers un filtre ou défendu. L'arrosage est effectué le matin après le séchage de la couche arable. Si les plantes sont cultivées en hiver et conservées au frais, l'intensité de l'arrosage est considérablement réduite. Dans de telles conditions, le gingembre est arrosé en moyenne une fois toutes les 2 semaines..

Le sol dans un pot de gingembre ne doit jamais se dessécher complètement..

Ameublir le sol

Après chaque arrosage, la surface du substrat doit être assouplie. Cela doit être fait très soigneusement, la majeure partie des racines de gingembre étant située à une profondeur de 2 cm, le manque de relâchement en temps opportun entraînera un manque d'oxygène, ce qui peut provoquer un retard de croissance.

Top dressing

Il est possible de cultiver du gingembre à la maison sans fertiliser, mais la récolte dans ce cas sera très modeste. Pendant la période de croissance intensive, il doit être nourri avec des engrais organiques et minéraux. Immédiatement après la germination, l'accent est mis sur une alimentation riche en azote. Ils sont utilisés jusqu'à ce que les plantes développent une masse foliaire suffisante. Après cela, ils passent aux engrais phosphore-potassium, qui contribuent à la formation active et à la croissance des tubercules..

Récolte et stockage

Dès que les feuilles de gingembre commencent à jaunir et à se désagréger dans différentes directions, l'arrosage est réduit au minimum. Il n'est plus nécessaire non plus de pulvériser les plantes. Ces signes indiquent le début de la maturation des tubercules..

Une fois que les feuilles sont complètement sèches, elles commencent à récolter. Les rhizomes sont déterrés, nettoyés des restes de racines et de terre. Ensuite, dans les 2-3 jours, ils sont séchés à température ambiante. Après cela, ils sont collectés et stockés dans un sous-sol ou une cave à une température ne dépassant pas + 5-6 ° С.

S'il y a peu de racines, elles peuvent être conservées dans le compartiment à légumes du réfrigérateur, préalablement emballées dans un sac en plastique.

Certains des tubercules creusés peuvent être utilisés pour une propagation ultérieure. Cela évitera le coût d'achat du matériel de plantation..

Les tubercules destinés à la reproduction sont stockés avec le reste. Ils sont obtenus à la fin de l'hiver. Une fois que les tubercules ont germé, ils peuvent être plantés. À l'avenir, le gingembre pourra être multiplié de cette manière, en utilisant du matériel de plantation adapté à des conditions spécifiques.

Problèmes possibles

Lorsque vous cultivez du gingembre sur un rebord de fenêtre, vous pouvez faire face à un certain nombre de problèmes. La plupart d'entre eux résultent d'erreurs de soins. Le gingembre peut également souffrir d'attaques de ravageurs.

Feuilles jaunissantes

Le problème s'observe avec un manque de piles. Cela se produit si vous plantez du gingembre dans un sol trop pauvre ou si vous refusez complètement de faire une fertilisation supplémentaire. Pour aider la plante à récupérer, il est nécessaire d'appliquer des engrais correctement et en temps opportun..

Les engrais doivent être dilués conformément aux instructions ci-jointes. Un excès de nutrition n'est pas moins nocif qu'un manque.

Séchage des bords et des pointes des feuilles

Dans la plupart des cas, les feuilles commencent à sécher lorsque le taux d'humidité est insuffisant. Le gingembre doit être cultivé avec une pulvérisation constante et un arrosage abondant..

Taches brunes sur les feuilles

De tels dommages aux feuilles sont observés lorsque la plante reçoit un coup de soleil. Le pot de gingembre doit être déplacé dans un endroit moins ensoleillé ou ombragé. À l'avenir, l'usine devrait être plus soigneusement entretenue, en appliquant en temps opportun tous les engrais nécessaires. Cela l'aidera à récupérer rapidement..

Revêtement collant

Lorsque le gingembre est affecté par un tétranyque, une fleur caractéristique en forme de toile d'araignée apparaît sur ses feuilles. Ce ravageur se multiplie très rapidement, maîtrisant rapidement toutes les nouvelles plantes, vous devez donc agir immédiatement. Pour lutter contre les tétranyques, des préparations spéciales d'acaricides sont utilisées.

En raison de leurs caractéristiques physiologiques, les agents antiparasitaires classiques sont inefficaces dans la lutte contre les tétranyques..

Pour le traitement, vous pouvez utiliser "Aktellik" ou "Fitoverm". Ils sont élevés en stricte conformité avec les annotations ci-jointes. Après 10 jours, le traitement doit être répété..

Le gingembre cultivé sur le rebord de la fenêtre est un produit 100% naturel et écologique. Il peut être utilisé comme épice, pour faire du thé aromatique frais ou à des fins médicinales.